Il mio primo tacchino

Ce l’ho fatta! So già cosa state pensando: un articolo sul TACCHINO? Volevo semplicemente condividere con tutti voi la mia eccitazione e la mia pura gioia. Ho chiesto a più di una dozzina di persone come cucinare il tacchino perfetto.

Ognuno ha il suo metodo speciale, quindi ero ancora indecisa fino all’ultimo minuto. Alcuni dicevano di irrorare il tacchino ogni ora, altri di coprirlo con un cartoccio di alluminio. All’ultimo momento ho deciso di seguire la ricetta collaudata di mia zia, dato che ho avuto modo di assaggiare il suo tacchino molte volte ed è sempre risultato succoso e delizioso. Un altro motivo importante per cui ho scelto il suo metodo è che si tratta di una soluzione del tipo “inforna e dimenticatene”: niente irrorature, basta infornare e sperare per il meglio.

Volevo dormire almeno cinque ore la vigilia di Natale… quindi ho pensato: perfetto! La cosa buffa, però, è che alla fine ho dormito solo due ore la vigilia di Natale, perché ho messo il tacchino in forno alle 2 del mattino e avevo anche altri piatti da preparare, come una casseruola di maccheroni, il ripieno, le patate schiacciate e la salsa di mirtilli rossi. Ero in missione.

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Una missione per servire un pranzo di tacchino straordinario, completo di tutti i contorni tradizionali, al pranzo conviviale in famiglia. Avrei voluto scattare più foto di tutti i piatti che ho preparato, ma purtroppo, quando li ho terminati, ero esausta e quasi delirante. È stato molto divertente e ho imparato a cucinare un tacchino delizioso. Alla mia famiglia è piaciuto tantissimo. Missione compiuta!

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