Min första kalkon

Det lyckades! Jag vet vad ni tänker. Ett inlägg om KALKON? Jag ville bara dela min glädje och eufori med er alla. Jag frågade över ett dussin personer om hur man tillagar den perfekta kalkonen.

Alla har sin egen speciella metod, så jag var fortfarande osäker ända in på sista minuten. Vissa sa att man ska hälla steksky över kalkonen varje timme, andra föreslog att täcka den med folie. Till slut fattade jag ett spontant beslut att följa min mosters beprövade kalkonrecept, eftersom jag har njutit av hennes kalkon många gånger och den alltid har varit så saftig och läcker. En annan stor anledning till att jag valde hennes metod var att det är en “lägg i och glöm”-typ av tillagning.

Ingen behov av att hälla på steksky, bara stoppa in den i ugnen och hoppas på det bästa. Jag ville få sova på julafton, minst fem timmar… så jag tänkte, perfekt! Men här kommer en rolig historia – jag fick bara ungefär två timmars sömn på julafton eftersom jag satte in kalkonen klockan 02.00 och hade andra rätter att laga, som en makaronilåda, fyllning, potatismos och lingonsylt.

Reader favorite: Amazon Associates (Home & Décor) — The catch-all for mirrors, side tables and small styling accents.

Jag var på ett uppdrag. Ett uppdrag att servera en fantastisk kalkonmiddag med allt tillbehör till min familjs lunchgryta. Jag önskar att jag hade tagit fler bilder på alla rätter jag lagade, men tyvärr var jag helt utmattad och halvdelirisk när jag väl blev klar med alltihop.

Det var väldigt roligt och jag lärde mig hur man gör en utsökt kalkon. Min familj älskade den. Uppdrag avslutat!

P.S. A few readers have asked which accents & mirrors we actually reach for — it's Amazon Associates (Home & Décor); take a look here if you want the current details.